Ezcaray acoge el I Concurso Popular de Croquetas en honor a Marisa Sánchez
El certamen se incluye dentro del Festival Gastronómico ‘Mama’ que se celebrará del 23 al 25 de agosto en esta localidad
Ezcaray acogerá el 25 de agosto el I Concurso Popular de Croquetas en honor a Marisa Sánchez, Premio Nacional de Gastronomía, fallecida el pasado año y cuyas croquetas están consideradas como unas de las mejores del mundo, indicó ayer la organización.
Este certamen se incluye en el Festival Gastronómico ‘Mama’, previsto los días 23, 24 y 25 de agosto en Ezcaray y organizado por Francis Paniego, cocinero con tres estrellas Michelin e hijo de Marisa Sánchez; y toda la familia del Hotel Echaurren.
El concurso popular de croquetas está restringido a no profesionales de la gastronomía, por lo que no se admitirán croquetas de bares, restaurantes ni de otros negocios o profesionales relacionados con la hostelería. El ganador podrá pertenecer al equipo de cocina del Echaurren, con dos estrellas Michelin, para aprender in situ los «secretos» de las conocidas ‘croquetas de Marisa’.
TAGS croquetas, ezcaray, francis paniego, gastronomía, MAMA, Marisa Sánchez
Noticias relacionadas
